花色・大きさ・花形 黄白色
栽培用途 果樹畑、花壇、鉢植え（8号鉢以上）、庭木
甘さ ★★★★ ☆ 平均糖度：16〜18度
成長の早さ 早い （40cm/年）
将軍家や朝廷に献上された品質極上のつるし柿
育てやすさ ★★★ ☆☆ 育てやすい日照条件：日なた、耐陰性普通、耐暑性強い、耐乾性強い
芽吹き時期 4月〜7月
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最終樹高 地植え：2m 〜 5m 鉢植え：1m 〜 2m （落葉高木）
花言葉 恵、優美、自然美
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果実の用途 干し柿
「ほんばどうじょうはちや」と読みます。干し柿として朝廷や将軍家に贈られ、大変もてはやされたので、堂上の名がついたと言い伝えられております。干し柿専用種で乾燥が早く、果肉はあめ色に仕上がるので、種はほとんど入らず、外観品質ともに極上のもが出来ます。果実の大きさ240g位の実がなります。10月下〜11月上旬に成熟する渋柿です。【柿の特徴】熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。柿に関することわざは多いです。・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）・柿が赤くなると医者が青くなる・1日1個柿を食べると風邪ひかない・二日酔いに柿・桃栗三年柿八年・柿は「かきあつめる」で縁起が良い。
お届けする商品について 商品について 商品は1年生接ぎ木ポット苗です。根鉢の部分も含め高さ約70cmです。根鉢の大きさは5号（直径15cmポット)です。1年生苗とは苗木ができて1年目の苗です。1年目の剪定済みですので、植え付け時の剪定は不要です。苗木は棒苗です。苗木は岐阜県で生産しております。花や果実は基本的についておりません。 落葉期は葉がついておりませんが、4〜7月ごろの間に芽吹きます。◎お断り（その1）柿は春の芽吹きが極端に遅い場合があります。枯れているのではなく、春に休眠からさめず、全く芽吹かずに翌春芽を吹かす苗もあります。芽吹かない場合の苗木の交換や返品はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。◎お断り（その2）柿の根は細根が少なく、ほぼゴボウ根です。ポットの中で土となじんでいないのでポットから抜くと土が落ちます。柿は直根性で細根がでにくいです。休眠期に細根を切ることによって新しい根が伸びやすくなりますので、ポットに仮植時に根の整理をしております。
開花時期 5月中旬
最終葉張り 3m 〜 4m 半開帳性
結果年数 3〜5年
耐病害虫性 耐病性：普通 害虫：普通
本場堂上蜂屋柿 渋柿の育て方 植え方・用土 基本的に移植や植え付けは11月〜入梅までに行います。東北以北では春植えをおすすめします。9〜11月と3月以降の暖かい葉がある時期に植え付けする場合は根を崩さないように植えてください。肥沃で通気性がよく、やや湿り気味の土がいいです。堆肥や完熟の腐葉土をすきこんだ土に浅めに植え付けします。 鉢植えでも大丈夫です。半日陰でも育ちますが、花付が悪くなります。 水やり 柿は干ばつが続くと、うなだれたように一様に葉を下に向け、果実の大きさに悪影響を与えるので、注意してください。また、根が深く張るわりに乾燥に弱いので、夏場の乾燥には注意が必要です。7月から8月の乾燥時には少なくとも1週間に一度を目安に水やりをお願いします。 肥料のやり方 12月ごろに有機質肥料を与えます。柿のために配合された柿がおいしくなる肥料を推奨します。 花芽の付き方 花芽は夏につけ、翌春に開花し結実します。 剪定方法 柿は放任すると高木になります。樹高が高くなると収穫時に脚立が必要になるなど不便なので、枝を広げて低めに仕立てると良いです。植え付け時に短く切るのもそのためです。下の写真のように枝を広げる仕立て方が収穫が多くなります。 病害虫の予防法 主な病気は炭そ病や落葉病です。生育期は落葉した葉は放置せずに処分します。害虫はカキノヘタムシガが発生します。6月と7月下旬にスミチオン乳剤を散布します。このように、樹皮を削り落として幹肌の荒れた部分をなくしておくと病害虫の産卵場所がないので害虫も減ります。幹肌を削るのは面倒ですが、最近では高圧洗浄機で吹き付けて幹肌を綺麗に削ったりするようです。このように、幹肌が真っ白になります。
自家結実性 1本でなる（単為結果する）（柿は受粉しなくても結実する単為結果性がありますが、若い木などでは無受精果は生理落果が多いです。種が入ると甘みが増します。より実付きを良くし、糖度をあげるために柿の専門農家では雄花が良く咲く受粉樹として禅寺丸やさえふじを近くに植えています。）
ほんばどうじょうはちや
推奨受粉樹 禅寺丸、さえふじ、筆柿
完全渋柿｜本場堂上蜂屋 1年生接木苗
収穫時期 10月下旬 〜 11月上旬 晩生種
植栽適地 東北〜九州
将軍家に献上された★品質極上のつるし柿★
本場堂上蜂屋の特徴 学名 Diospyros kaki カキノキ科 カキノキ属
果実の大きさ ★★★★ ☆ 大実 240〜300g
